Retetele lui Dan

Creveti in sos exotic

Creveti in sos exotic

ranz bun la toate,.. cu “taitei ” asa cum  cei mici numesc crevetii,  scufundati intr-un  sos fresh exotic de lapte de nuca cocos.

Ingrediente creveti in sos exotic

800 g creveti roz, decorticati
6 catei usturoi
1 ceapa verde
2 lemon ( zeama si coaja )
1 l lapte nuca de cocos
4 linguri ulei masline
2 linguri pasta tomate
2 linguriite curry sau pasta de curry
2 banane
1 mango
1 legatura coriandru ( sau patrunjel verde )
sare, piper.

Cum se fac creveti in sos exotic

Intr-un WOK se va pune uleiul la incalzit ( toul se va gati la foc iute), ceapa taiata pestisori subtiri si usturoiul taiat feliute subtiri, amestecandu-se continuu ( pana ce, ceapa devine translucida ).

Crevetii decorticati se vor adauga peste ceapa, amestecandu-se cca 3 minute, dupa care urmeaza  laptele de cocos, pasta de tomate desfacuta cu putina apa, curry, zeama de lemon, sare si piper dupa gust, lasand sa mai dea intr-un clocot-doua ( 5-8 minute ).

Crevetii in sos exotic se vor transfera pe un platou, iar in momentul servirii se vor adauga bucatele de mango, rondele subtiri de banane,  decorat totul cu coriandru taiat fin ( sau patrunjel verde ).

Optional, crevetii in sos exotic se pot servi alaturi cu orez thai.
Va doresc de pe acum POFTA BUNA !!

0%

User Rating: Be the first one !

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button