Home / Retetele lui Dan / Supa de rosii

Supa de rosii

Hmmm ceva bun hranitor preferata mea.Supa de rosii reteta ardeleneasca a bunicii mele. La Buzau facem supa de rosii cu orez, paste alfabet sau cu galuste mici de faina. Este o reteta simpla de supa, ieftina, sanatoasa si rapida. Telina nu lipseste din aceasta supa de rosii.E o supa usurica, simpla si rapida, foarte gustoasa. O reteta de post. Se poate face vara din rosii de gradina, bine coapte, parfumate si zemoase, sau iarna din bulion de casa – reteta aici. Puteti folosi suc de rosii din comert (la sticla sau carton).Eu insa va ofer reteta originala.

  • 200 Painea padurarului
  • 60 ml Ulei de masline extravirgin
  • 200 Telina
  • 500 Rosii bio
  • Piper negru macinat
    dupa gust
  • Sare recristalizata fina
    dupa gust
  • 2 catei Usturoi
  • 1 legatura Busuioc
    proaspat
  • 200 Morcovi
  • 1 buc Ceapa galbena
    Mod de preparare

    Curatam si taiem in cubulete morcovii, telina si ceapa. Intr-o oala mai mica punem ceapa la calit (atentie, nu trebuie sa se rumeneasca!) si adaugam apoi telina si morcovii.

    Taiem cubulete rosiile, cu pielita cu tot. De asemenea, curatam si taiem doi catei de usturoi. Adaugam apa fierbinte, iar apoi jumatate din cantitatea de rosii. Lasam sa fiarba, dupa care adaugam o jumatate din legatura de busuioc si restul de rosii.

    Dupa ce toate rosiile au fiert bine, le pasam, adaugam restul de busuioc si uleiul de masline.

    Pentru un succes garantat, se serveste cu paine prajita unsa cu un catel de usturoi.

Tot din acceiasi categorie

Ciorba de salata verde

Ciorba de salata verde este un fel de mancare pe care il poti pune pe …

Leave a Reply

%d bloggers like this: